셰프 나이프인 G-4는 썰고, 깍둑썰기하고 다지기 등 대부분의 주방 작업에 적합합니다. G-4와 클래식 셰프 나이프인 G-2 사이에는 성능 차이가 거의 없습니다. 차이점은 외관상입니다. 즉, 칼날이 모양입니다. G-4는 동양적인 스타일로 G-2에 비해 칼날의 면적이 조금 넓습니다. 칼날에 멋진 위쪽 곡선이 있습니다.
G-4의 오리엔탈 쿡스 나이프 모양이 큰 인기를 끌면서 글로벌나이프의 두 번째 신규 시리즈인 글로벌 NI 시리즈가 이 칼 디자인을 기반으로 만들어졌습니다. G-4는 또한 G-83과 같은 홈이 있는 버전과 GS-58과 같은 더 작은 크기로 제공됩니다.
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